- По окончании курсов слушатели получают Российский документ установленного образца
- Международный сертификат, дающий преимущество при трудоустройстве в городах России и странах Евросоюза
Наконец, еще одним очень важным направлением, по которому мы ведем подготовку и считаем, что это направление очень перспективно – это менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе. Особый интерес в сфере услуг представляет гостиничный бизнес и ресторанный, так как для него характерны малые сроки окупаемости. Кроме того, играет роль и их социально-политическое значение в глобализирующемся обществе. Хотя потенциал гостиничного бизнеса в России огромен, его развитие сдерживается рядом факторов, в частности нехваткой высококвалифицированных кадров. При высокой оплате наблюдается дефицит кадров.
Процессы глобализации привели к тому, что индустрия гостеприимства является одной из динамично развивающихся областей сферы обслуживания. Гостиничный бизнес многопланов, а управление им — сложная и трудоемкая задача, требующая новых технологий управления.
Изучаемые дисциплины специализации:
— Введение в специальность (Гостиничный и ресторанный бизнес)
— Основы клубного менеджмента
— Управление рекламой
— Связи с общественностью (PR)
— Финансовый менеджмент в индустрии гостеприимства
— Хаус Кипинг
— Структура рынка гостиничных и ресторанных услуг
— Экономика ресторана
— Управление коммерческой деятельностью гостиницы
— Мировой опыт клубного бизнеса
— Управление проектами
— Бренд менеджмент
— Управление качеством клубного, ресторанного и гостиничного бизнеса
Условия обучения
1. Все студенты факультета учатся по заочной форме обучения с использованием дистанционных технологий.
2. Стоимость обучения 30000 рублей в год, которая при необходимости может быть разбита на 10 месяцев 3000 рублей в месяц.
3. Студенты Московского региона приезжают на аудиторные занятия 1 раз в неделю. Посещают мастер-классы, тренинги и репетиции в удобное для себя время по согласованию с администрацией факультета.
4. Иногородние студенты приезжают в Москву на аудиторные занятия:
а) на два дня в месяц;
б) на 10 дней в семестр;
По собственному выбору и по согласованию с администрацией факультета. Даты заездов, условия проживания и тематика мастер-классов согласовывается с администрацией факультета дополнительно.
